Monday, December 20, 2004

Mee Udon

mee

Resipi ini diminta oleh Ayaka

Perasa sop:

2 pkt katso dashi (perasa ikan tuna)

200 ml shoyu (kicap Jepun tanpa alkohol)

1 tbsp gula

1500 ml air (untuk 4 orang makan)

Cara:

Masakkan dashi, shoyu, gula dengan air sampai mendidih.

Kalau udon yang kering, rebus dan toskan air rebusan tadi.

Kalau udon basah, masukkan dalam air mendidih 5 min. dah toskan air itu.

Masukkan mee udon dalam bekas sop, susun tahu, daun bawang, telur rebus dan fish kek.

Makan:
Masukkan kuah mee udon, taburkan lada serbuk, makan dengan chopstik panas2.

Thursday, December 16, 2004

Petua haiku

Petua mencantikkan haiku.

1) Ketiga baris tidak menjadi ayat.

2) Pengarang haiku tidak menulis perasaannya, terpulang pada pembaca untuk mentafsirkan apa yang tersirat.

3) Asalnya haiku tidak bergambar, haiku yang cantik akan memberi gambaran serta-merta pada pembaca,


Haijin: Nakamura Kusatao

(5) Ba-n ryo ku no
(7) na-ka ya a-ko no ha
(5) ha e so mu ru.

Ribuan daun/
hijau, gigi anak ku/
mula menumbuh.

Kata musim: daun hijau (musim panas).
Kata warna: daun-hijau, gigi-putih

Pembaca boleh mentafsirkan perasaan ibu ini.


Haijin: Takahama Kiyoshi

(5) No o ya-i-te
(7) ka-e-re-ba to-ya
(5) ha-ha ya-sha-shi.

Membakar ladang/
balik rumah yang terang/
emak penyayang.

Kata musim: Membakar ladang bermulanya sebelum musim sejuk.

Haijin letih membakar ladang sehari suntuk dan ingin balik rumah
segara, perasaan haijin tidak ditulis tapi dapat digambarkan.


Haijin: Masaoka Shiki

(5) A-ka-tom-bo wa
(7) Tsu-ku-ba ni ku-mo mo
(5) na-ka-ri ke-ri.

Pepatung merah/
awan gunung Tsukuba/
tak ada langsung.

Kata musim: Pepatung banyak dimusim gugur.
Udara Gunung Tsukuba nyaman, cuaca cantik.
Gambaran haijin apabila dia merenung gunung tsukuba.

Perasaan tidak ditulis, pembaca mesti gambarkan sendiri.


Haijin: Yamaguchi Seishi

(5) Pi-su-to-ru ga
(7) po-o-ru no ka-ta-ki
(5) mo ni hi-bi-ki

Pistol berbunyi/
kekerasan air kolam/
ombak bergegar.

Kata musim: Pool (berenang musim panas saja)
Kata warna: Air biru

Sebelum menjunam ke kolam, haijin berperasaan yang air kolam itu keras,
bila pistol berbunyi, haijin terasa air kolam bergegar.

Haijin ingin menunjukkan perasaan takutnya sebelum menjunam ke kolam itu.

*****************************************************************