Resipi ini ditulis atas permintaan seorang suri -sunflora-yang tinggal di Saudi Arab.
Bahan-bahan roti ini saya ambil dari resipi bread-maker tapi uli dengan tangan, lagi senang!
Sekejap saja dah sebati tapi tengok pada tangan orang-orang agaknya. Mana tangan yang boleh sepak bontot gajah, mungkin senang menguli bahan-bahan ini.
Ok, get ready, here goes...
Blend daun pandan dalam 5-6 helai, perah dan simpan jus ini. Buat dalam 1 cup (gunakan amerikan size cup-itu standard).
1) 1 cup jus pandan (yang perah tadi tu)
2) 1 biji telur saiz besar
3) 3 1/4 cup tepung roti (bread flour-bukan tepung buat jemput-jemput, yang khas untuk pizza)
4) 4 tbsp sugar (nak manis lebih tambah sendiri)
5) 1 tsp garam
6) 1/4 cup majerin/butter
7) 1 1/2 tsp dry yeast
Masukkan bahan-bahan ini dalam bekas ikut nombor yang diberi. Jangan potong Q, susah nak uli nanti.
Uli sampai boleh bulat-bulatkan, saiz ikut kesukaan masing2.
Basahkan dulang pembakar dengan minyak, sambil uli sambil susun roti.
Lekatkan bijirin bijan hitam kat tengah roti, saja nak cantikkan.
Tinggalkan roti untuk naik dalam 2 jam.
Sebelum bakar roti, preheat ketuhar 180c-5 minit. (jangan masuk roti masa preheat)
Lepas preheat, masukkan semua roti, bakar 180c selama 10 minit.
Dah jadi roti pandan, itu saja...senang!
Posts
